طريقه عمل الشكلمه ...

المقادير
4 بياض بيض
2/1 كوب سكر خشن
2/1 2 جوز هند ناعم
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
كريز للتزين
الطريقة

- يُخفق بياض البيض مع السكر الخشن علي نار هادئة.
- تُضاف الفانيليا للخليط مع التقليب علي نار هادئة و ليس تسوية.
- يُضاف جوز الهند الناعم للخليط مع التقليب .
- يُوضع الخليط في كيس حلواني و يُقطع علي هيئة دوائر مزينة بالكريز.
- تُدهن الصينية بالزيت و يرش فوقها دقيق لمنع الالتصاق.
- تُوضع في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 20 دقيقة.